Bakteriální průjmy se projevují náhlým začátkem, někdy s horečkou, nevůlí, zvracením, později se přidávají bolesti břicha, obvykle difúzní se škroukáním. Stolice může být zprvu kašovitá, později se mění na vodnatou, někdy s příměsí hlenu a krve.
Nejčastější původce bakteriálních průjmů jsou: Campylobacter, Salmonella, Clostridium difficile, některé typy Escherichia coli, Shigella.
Kampylobakterové infekce
Nejčastější bakteriální původce průjmového onemocnění u nás.Přenos: z infikovaných zvířat (koťata, štěňata, drůbež) na člověka buď přímým kontaktem, nebo požitím kontaminované potravy, zejména nedostatečně tepelně zpracovaným masem (drůbež).
Inkubační doba: 1 až 7 dnů.
Klinické projevy: vodnatý průjem, kolitida (zánět střeva) horečka, křečovité bolesti břicha někdy připomínající zánět slepého střeva; příznaky trvají obvykle 1–7 dnů.
Salmonelóza
Druhý nejčastější bakteriální původce průjmového onemocnění u nás.Výskyt: hlavně v létě, nejvíce postižené děti do 1 roku, mladí lidé do 20 let a starší lidé nad 70 let.
Zdroj nákazy: drůbež, hovězí dobytek, prasata, ptáci a ostatní domácí zvířata.
Přenos: je možný požitím kontaminovaných vajec a produktů z nich vyrobených, kontaminovanýcm masem či mléčnými produkty.
Inkubační doba: 6–48 hodin.
Klinické příznaky: únava, bolest hlavy, zvracení, bolest břicha, horečka, průjem – vodnatá stolice, někdy s příměsí krve, hlenu a tenesmy (bolestivá nucení na stolici).
Bacilární dyzenterie (bacilární úplavice – infekce vyvolaná bakterií Shigella sonei)
Vznik: při nedodržení základních hygienických pravidel.Nejčastěji postihuje děti mezi 6 měsíci a 5 lety.
Přenos: přímým stykem s původcem infekce (znečištěné WC, kontaminovaná voda – studánky, znečištěné ruce), prostřednictvím špatně omyté kontaminované zeleniny.
Inkubační doba: 1 až 5 dnů.
Klinické projevy: horečka, bolesti břicha a křeče s vodnatými stolicemi často s příměsí hlenu a krve a rychle nastupující dehydratace.
Infekce vyvolané yersiniemi
Výskyt: zpravidla v zimních měsících.Zdroj nákazy: divoká a domácí zvířata, přenos hlavně vepřovým masem a kontaminovaným mlékem; postiženy hlavně děti a mladiství.
Inkubační doba: 4 až 10 dnů.
Klinické projevy: bolesti hlavy, myalgie (bolesti svalů), vysoká horečka, vodnatý průjem, krev ve stolici.
Cholera
Výstkyt: nejčastěji Afrika, jihovýchodní Asie.Zdroj nákazy: člověk.
Inkubační doba: 1–5 dnů.
Klinické projevy: zvracení a pak vodnaté průjmy, které vedou k rychlé dehydrataci, často průběh bez teplot.